KEINDAHAN BUAH TOMAT

Assalamualaikum wr wb,

                 BUAH TOMAT

Siapa yang tidak tahu dengan buah si merah ini. Yang kayak akan nutrisi dan kandungan gizi nya. Yaitu buah tomat
Tomat memiliki kandungan air yang melimpah dan sangat nikmat jika dijadikan jus untuk mengusir haus di siang hari.
Tomat memiliki tingkat kalori yang rendah, yaitu hanya 10 kilokalori per buah.

Menurut tulisan karangan Andrew F. Smith "The Tomato in America", tomat kemungkinan berasal dari daratan tinggi pantai barat Amerika Selatan. Setelah Spanyol menguasai Amerika Selatan, mereka menyebarkan tanaman tomat ke koloni-koloni mereka di Karibia. Spanyol juga kemudian membawa tomat ke Filipina, yang menjadi titik awal penyebaran ke daerah lainnya di seluruh benua Asia.Spanyol juga membawa tomat ke Eropa. Tanaman ini tumbuh dengan mudah di wilayah beriklim Mediterania.

Kata "tomat" berasal dari kata dalam bahasa Nahuatl,  sedangkan tomat menurut kamus ilmiah memiliki naman Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum adalahtumbuhan dari keluarga Solanaceae, tomat ini  tumbuhan asli yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru.

Berikut ciri-ciri yang paling umum di miliki buah tomat, antara lain :

¤ Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat
¤ dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter
¤ Tumbuhan ini memiliki buah berawarna hijau, kuning, dan merah yang biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung tanpa diproses
¤ Tomat memiliki batang dan daun yang tidak dapat dikonsumsi karena masih sekeluarga dengan kentang danTerung  yang mengadung Alkaloid.

Kandungan gizi yang dimiliki buah tomat

Tomat memiliki kandungan air besar (95%). Sisanya 5% terutama terdiri dari karbohidrat dan serat. Dalam tomat ukuran sedang sekitar 123 gram mengandung sekitar 22 kalori.

Berikut nutrisi untuk 100 gram buah tomat :

¤ Kalori : 18
¤ Air : 95
¤ Protein : 0,9 gram
¤ Karbohidrat : 3,9 gram
¤ Gula : 2,6 gram
¤ Serat : 1,2 gram
¤ Lemak : 0,2 gram
¤ Jenuh : 0,03 gram
¤ Tak jenuh tunggal : 0,03 gram
¤ Tak jenuh ganda : 0,0,8 gram ¤ Omega 3 : 0 gram
¤ Omega 6 : 0,08 gram
¤ Karbohidrat : Tomat mentah mengandung sekitar 4% atau sekitar 5 gram karbohidrat untuk tomat dengan berat 123 gram.
¤ Serat : Tomat adalah sumber serat, menyediakan sekitar 1,5 gram untuk tomat berukuran sedang.
Sebagian besar serat yang tidak larut tomat dalam bentuk hemiselulosa, selulosa dan lignin.
 
Tomat memiliki jenis-jenis yang berbeda. Dan berikut jenis-jenis nya :

a). Tomat ceri

Jenis tanaman tomat yang satu ini memiliki bentuk yang sangat kecil seperti buah ceri. Tomat ini memiliki warna merah pekat dan rasa yang manis.

b). Tomat kentang

Tomat kentang ini memiliki bentuk buah yang besar seperti buah kentang. Tetapi untuk kualitas rasanya, jenis buah yang satu ini memiliki rasa yang cukup asam, sehingga cocok untuk di jadikan sebagai bahan dasar pembuatan saus tomat.

c). Tomat biasa

Tomat biasa ini memiliki bentuk yang biasa seperti tomat pada umumnya. Untuk jenis tomat biasa ini biasanya dapat di budidayakan di berbagai macam lokasi manapun.

d). Tomat Plum

Tomat plum adalah sebutan untuk buah tomat yang bentuknya seperti buah plum. yaitu berbentuk bulat lonjong, berdaging tebal, mengandung banyak air dan berkulit tipis. Tomat plum mempunyai rasa yang agak masam.Tomat plum umumnya digunakan dalam berbagai masakan yang membutuhkan rasa segar seperti sambal terasi, tumis, sup,  serta di buat minuman seperti jus tomat atau rujak tomat.

e). Tomat Anggur

Tomat Anggur mempunyai bentuk serupa dengan buah anggur. Baik dalam hal bentuk ataupun untaiannya. Tomat anggur merupakan jenis tomat yang paling kecil diantara lainnya. Tomat anggur mempunyai bentuk yang bulat, berasa manis, dengan daging yang tidak tebal dan kadar air yang tidak terlalu banyak. Karena bentuknya yang seperti anggur dan rasanya yang manis, tomat ini sering di konsumsi begitu saja atau di gunakan sebagai salah satu bahan dalam salad buah.

f). Tomat Pear

Tomat pear ini memang mempunyai bentu yang sangat mirip dengan buah pear hanya saja ukurannya jauh lebih kecil. Tomat pear berasa manis dan memiliki warna beraneka ragam, yaitu merah, orange dan kuning. Meski bentuknya unik dan cantik, tapi tomat ini tidak populer di Indonesia. Kalaupun ada hanya di jadikan sebagai tanaman hias. tomat pear biasanya di konsumsi sebagai pelengkap salad atau penghias makanan.

g). Tomat Beef/Beefsteak

Tomat beef ini memiliki bentuk yang paling besar jika dibandingkan dengan jenis lainnya. Selain bentuknya besar, daging buahnya juga tebal, bijinya tidak terlalu banyak dan kadar airnya sangat sedikit. Sehingga jika di iris tidak menjadi basah dan berair. Rasa tomat beef ini agak sedikit masam, dan sangat cocok di gunakan sebagai sayuran dan garnising pada sandwich atapun hamburger. Namun terkadang, tomat jenis ini juga di tambahkan dalam berbagai jenis sup, tumis, atau jenis masakan lainnya.

h). Tomat Hijau

Tomat hijau adalah istilah yang digunakan untuk menyebut tomat yang belum masak dan warnanya masih hijau. Tomat hijau dipanen saat masih mentah sehingga masih berwarna hijau, dengan rasa yang sedikit masam, dan kadar air yang masih sedikit. Tomat hijau biasanya di gunakan untuk memasak sambel cabe hijau, dan untuk menumis masakan yang membutuhkan sedikit rasa asam yang segar.

Itulah sekilas mengenai buah tomat. Untuk mengetahui khasiat dari buah tomat tersebut. Baca juga mengenai khasiat yang di miliki buah tomat.